Artichaut

L’artichaut est un légume apprécié pour sa chair tendre et savoureuse, idéal en cuisine aussi bien cru que cuit. Parmi les variétés phares, certaines produisent des capitules globuleux et charnus qui atteignent leur plein développement après quelques saisons. Cultivé en pleine terre, il s’adapte à différents types de sols et contribue à la biodiversité en attirant les pollinisateurs. Avec un entretien régulier et un arrosage adapté, il peut offrir plusieurs récoltes au fil des années, garantissant une production généreuse et une touche raffinée dans votre potager.